1、糯米粉，是由糯米浸泡一夜后，和水磨打成浆水，用布袋装着，吊一个晚上 ， 待水沥干，把湿的糯米粉团掰碎、晾干后的成品 。
【糯米粉是什么 糯米粉是什么面粉】2、水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称 。它可以制作汤圆、元宵之类食品和家庭小吃 ， 特别是宁波汤圆 ， 以独特的风味名闻全中国 。
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