紫薯山药糕自己制作都可以 ， 其价格受到紫薯和山药的价格影响，紫薯价格一般一斤需要三块多 。不同地方不同超市价格有些不同的 。而山药价格一般每斤需要2元多 。
现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白 。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沈积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩 ， 预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生 。
其所含的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的重要功能 ， 该成分在治疗中占有重要位置 。
紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王” ， 易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌 ， 增强机体免疫力，清除体内自由基 ， 抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生 。
【紫薯山药糕图片 紫薯山药糕的价格】紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通 ， 改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生 。它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能 。
