1、咖啡豆12克,水150ml,牛奶150ml 。
2、以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用 。
3、将深烘焙的咖啡豆研磨后 , 将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出咖啡粉 。
4、取适量牛奶,将其置於意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶 。
5、将蒸热的牛奶倒进杯中 。
6、将杯子上下摇晃,使奶泡上升 。
【咖啡牛奶怎么做好吃的 咖啡牛奶怎么做好吃的窍门】7、最后将咖啡粉缓缓地倒进杯中即可 。由于咖啡与牛奶的比例为1:1,因此,正统的法国牛奶咖啡冲泡时,应双手同时执牛奶壶与咖啡壶 , 同时注入咖啡杯中,故需要相当的腕力 。由于法国纬度高、气侯冷 , 故喝这种牛奶咖啡时,一般都选用马克杯一类的杯子,或是用没有把手的大碗,如此才能在饮用时藉由双手捧杯而取暖 。