1、虾500克 ， 土豆300克 ， 盐15克，面包糠80克 ， 面粉80克，姜15克 ， 鸡蛋2个 。
2、将准备的土豆切成块 。
3、虾去壳后，挑去虾线 。
4、把土豆放入锅中蒸熟 。【家常味虾球如何做 家常味虾球做法】
5、在虾肉中放入盐、料酒、胡椒粉和姜片，搅拌均匀后备用 。
6、将蒸熟的土豆压成泥，放入盐后，搅拌均匀 。
7、用土豆泥将虾肉包成团状 。
8、将鸡蛋打散备用 。
9、把虾球裹上一层面粉，再裹上蛋液，均匀的粘上面包糠 。
10、放入油锅中，炸三分钟即可 。
11、这样虾球就做好了 。
