榴莲壳炖鸡的家常做法 榴莲壳炖鸡的家常做法步骤

榴莲壳炖鸡的家常做法 榴莲壳炖鸡的家常做法步骤

1、榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤,可用来煲汤或水煮,清香并具有降火的功效 , 用刀切下来 。
2、把榴莲壳中的白瓤切成小块,取出榴莲核,也具有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲汤的做法,相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用 。

3、大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟 , 尤其是核桃仁,可以取出涩味 。
4、鸡切块后焯水至半熟或全熟,清洗干净备用 。
【榴莲壳炖鸡的家常做法 榴莲壳炖鸡的家常做法步骤】5、将食材除枸杞子外,放入炖锅,加生姜和料酒 。倒入清水,隔水炖3.5-4个小时 。出锅10分钟前加入枸杞子,并加盐调味 。

相关经验推荐