【发糕没蒸熟怎么补救】发糕没蒸熟可以再蒸,先把水烧开,再上笼 。也可以创新,铁锅烧热,放少量油 , 把发糕烤熟 。蒸发糕时冷水入锅和开水入锅的区别不是很大,但一定要用大火把发糕彻底蒸透,蒸不透的发糕肯定会发粘的,火力不足的情况下也会导致发糕发粘 。具体蒸多长时间才能蒸透,那要看发糕的厚度、模具大小和各家的火力情况了,通常需要大火蒸30分钟左右的时间 。
【发糕没蒸熟怎么补救】发糕没蒸熟可以再蒸,先把水烧开,再上笼 。也可以创新,铁锅烧热,放少量油 , 把发糕烤熟 。蒸发糕时冷水入锅和开水入锅的区别不是很大,但一定要用大火把发糕彻底蒸透,蒸不透的发糕肯定会发粘的,火力不足的情况下也会导致发糕发粘 。具体蒸多长时间才能蒸透,那要看发糕的厚度、模具大小和各家的火力情况了,通常需要大火蒸30分钟左右的时间 。