1、做法一：
原料：土豆2个、香叶、孜然粉、辣椒面、香葱、油、盐 。
做法：土豆去皮切成粗条后，用流水冲去土豆表面的淀粉 。将土豆放入锅中煮熟，煮时在锅中加几片香叶 。煮五分钟后捞出土豆并控干水分 。在锅中放入热油，放入土豆条用小火干煸，煸至土豆表面略显焦黄即可 。放入辣椒面和孜然粉 ， 用锅铲拌匀，使其均匀附在土豆条上 。撒上葱花拌匀即可 。
2、做法二：
原料：土豆、京葱、干红椒、花椒、孜然粉、油、盐、味精 。
做法：土豆去皮后切成较粗的条，用水洗去淀粉 。将京葱切块，干红椒切碎备用 。将油放入锅中，点小火 ， 放入花椒、干红辣椒 。煸出香味后调成大火放入土豆条翻炒 。炒至八成熟时放入孜然粉继续翻炒 ， 加入盐和味精 。放入切好的京葱，炒熟即可 。
3、做法三：
原料：土豆、葱、孜然粉、花椒、干红辣椒、油、盐、鸡精 。
【干煸孜然土豆片的做法窍门 干煸孜然土豆条的三种常见做法】做法：土豆去皮后切条，用水洗去淀粉，葱切成柳叶片形状 。将孜然粉放入干锅中用小火炒香后盛出来 。用油煸香花椒后放入撕成小块的干红椒 ， 小火煸香 。放入土豆条翻炒 ， 加盐调味 。土豆条炒至八成熟时放入炒香的孜然粉，翻炒后放入葱 。继续炒几下用鸡精调味即可出锅 。
