1、土豆面粉疙瘩 。
面粉里加鸡蛋调成糊状，要稍微早点调好，会更加有筋，加了鸡蛋会让面皮吃起来更有嚼劲 。
土豆去皮切条状，不要太细 ， 容易断了 ， 火腿肉切丝；热锅放入荤油，加入火腿丝，加土豆丝翻炒 ， 加水，水根据自己烧的量加的；等水开了 ， 就可以把调好的面糊，用手拉的很薄很薄一片一片的入锅，看着锅里的面皮一片一片的变成黄澄澄的，亮晶晶的；这时就可以加调料了，精盐，鸡精，少许酱油，酱油可以提颜色，喜欢吃辣的可以加点干辣椒，喜欢吃胡椒的可以加点胡椒粉，待面片熟透，加点味精 ， 撒点香葱就可以了 。
2、面条 。
把面粉放入盆里，放点清水和盐，将水和散面全部揉合在一起形成团状，揉10分钟 ， 用纱布静置20分钟；20分钟后，用擀面杖将面团压扁，撒点面粉用擀面杖卷起并擀平，用擀面杖擀成尽量薄的大面皮 ， 圆形、长方形都可以；将擀好的面对折，然后用刀小心翼翼的将面切成条状即可 。【面粉可以做什么好吃的 这些都是可以做的美食】
3、手撕饼 。
把180克中粉倒入容器中 ， 分次倒入温水，一边加水，一边用筷子搅拌，待面粉呈雪花状后，用手揉成光滑的面团儿，盖上保鲜膜 ， 饧约20分钟；黄油隔热水溶化后稍微冷却一下，然后倒入在20克面粉里，再倒入盐 ， 用勺子搅拌均匀，制成油酥备用；把饧好的面擀成约3mm厚的面片，用勺子在擀开的面片上抹上均匀的一层酥油 ， 从一端卷到另一端（沿着宽边卷哈，卷得稍微紧一些）；把面卷好 ， 按平后用刀切开，一切为二，然后把两条面合并在一起，卷成卷儿 ， 盖湿布松弛20分钟后再用手按平，然后用擀面杖擀成薄薄的一张饼；将平底锅烧热后倒入一点油，放入薄饼，盖上盖子，用中小火烙制 。一面烙约1分钟时，在表面刷薄薄的一层油后，翻面儿再烙，反复2次，待两面都呈金黄色时 ， 饼就好了 。冷吃热吃都可以 。
