胡萝卜在每年秋天都会大量上市，这时它会成为人们餐桌上的常见菜，而且有些人还喜欢全年吃胡萝卜，特别想把新鲜的胡萝卜晾晒成胡萝卜干，那么这时应该怎么做呢？一会儿我会把胡萝卜干的晾晒方法分享给大家 ， 同时也会让大家知道风干胡萝卜干的做法 ， 能让大家知道它怎么做最好吃 。
怎样晾晒胡萝卜干1、晾晒胡萝卜干的时候需要准备新鲜的胡萝卜，把它洗净以后 ， 去掉叶子，再把它切成均匀的片或者长条状，然后放入到干净的容器中，加入适量食用盐调匀以后腌制，两三天以后要把胡萝卜腌出的水倒掉 。
2、再用双手用力挤压胡萝卜 ， 把里面的水分全部挤出来，随后把胡萝卜摆放在一个干净的竹帘上，放到阳光充足的地方晾晒 ， 每天早上9点左右把它取出来，放在阳光下，下午4点左右就要把它收回去反复晾晒多日可以把它完全晒干 ， 再把它保存在阴凉通风的环境中就可以 。
风干胡萝卜干的做法1、风干以后的胡萝卜干用来炖排骨是他最常见的做法，而且做好以后特别好吃，在做的时候需要准备胡萝卜干，适量玉米一个排骨500克 ， 食用盐，食用油和鸡精，香葱等都要适量准备一些 ， 把准备好的排骨剁成段以后，放在清水中浸泡半小时 ， 玉米也要剁成块 。
【怎样晾晒胡萝卜干 胡萝卜干怎么晒好】2、准备好的排骨放入到锅中加清水加热烧开两三分钟以后取出，把它用清水冲洗干净，再把它放到汤锅中 ， 加入准备好的玉米和胡萝卜干，再放入香葱姜片和食用盐 ， 以及少量生抽调匀以后煮开用中小火慢炖一小时，出锅后淋上麻油提味就可以 。
带大家了解了怎么样晾晒胡萝卜干 ， 也让大家掌握了风干胡萝卜干的做法 ， 能让大家知道他怎么做，最好吃以后大家自己晾晒的胡萝卜干，就可按上面介绍的正确方法去烹调食用它 。
