1、准备材料鸡胸肉500克，青椒少许 ， 葱末少许，生抽1小匙，太白粉1小匙，黑胡椒粉1小匙，鸡粉少许 。
2、将鸡胸肉、青椒、红椒和洋葱洗净，各切成约长宽各2公分的小块备用 。
3、将切好的鸡胸肉以所有腌料腌约20分钟至入味备用 。
4、(以竹签将作法2的鸡胸肉与作法1的青椒、红椒、洋葱一同串起 。(一副鸡胸肉约八串的鸡肉串) 。
【鸡胸肉怎么炸家常做法 怎样炸鸡胸肉做法大全窍门】5、取一中华锅 ， 倒入约1/2锅的油量 ， 以中火烧热后 ， 放入作法3的鸡肉串后 ， 随即转小火炸约1分钟 ， 再转回中火炸约1分钟至鸡肉呈金黄色时即可 。
