雪菜干怎么晒 晒干的雪菜怎么做好吃

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回答首先需要用1斤以上的新鲜雪菜,摘去黄叶、烂叶,放在阳光下初步晒蔫;之后搬入屋内 , 堆成1.2-2米高,一般需12-24小时(冬季24-48小时)翻动1-2次;使菜自然发黄,盖上竹帘,用石头压紧,春季需15-20天,冬季需30-40天 , 等到颜色变成褐色时 , 再反复晾晒至干燥即可 。【雪菜干怎么晒 晒干的雪菜怎么做好吃】

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