空心菜吃叶子还是杆 空心菜叶子好还是杆好

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【空心菜吃叶子还是杆 空心菜叶子好还是杆好】

回答空心菜叶子和杆都能吃 。空心菜叶子和杆可以分开炒食,叶片直接清炒,有黏糊的口感,杆在食用前需去除下部较老的杆,较嫩的杆可以切成2厘米的小段,用蒜片、辣椒一起炒食,口感较脆 。

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