1、菠萝蜜的吃法：
（1）菠萝蜜果肉生吃
菠萝蜜可以生吃，首先用刀从菠萝蜜的中间切开 ， 将里面的黄色果肉全部取出来 ， 吃果肉 。
（2）菠萝蜜熟吃
菠萝蜜其实可以熟吃的 ， 而且不失营养，首先将菠萝蜜中的果肉全部取出来 ， 用清水清洗干净，然后将果肉切成小块 ， 放入锅中加入水和适量的食用盐，用中火慢煮15分钟就可以食用了，味道特别的棒，平时可以试着做来吃，营养价值也很丰富 。
（3）菠萝蜜拌饭
准备材料 ， 主要材料就是菠萝蜜、糯米，其次就是鸡油、白砂糖 ， 先就菠萝蜜中的果肉全部取出来，然后菠萝蜜果肉和糯米用清水清洗干净，将糯米用鸡油、白砂糖做成糯米饭，最后将糯米饭拌入菠萝蜜果肉中就可以吃了，味道甜美看着就让人有食欲 。
2、功效：
（1）生津止渴
菠萝蜜果汁鲜甜，有生津止渴的作用，润喉去燥，使人清爽舒适 。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群 。
（2）清理肠胃
菠萝蜜里面的蛋白酶能够有效的分解掉我们肠胃中食物里的蛋白质，增加我们肠胃的蠕动 。
（3）促进血液循环
服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解 ， 从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用 。
（4）护肝养肝
菠萝蜜可以护肝养肝 。按照中医学理论解释，五味与五脏的关系，菠萝蜜属于酸性水果 ， 菠萝蜜的酸味入肝，有利于护肝和养肝，但是不宜使用过多 ， 酸味过度会引起肝火旺盛，反而会克制脾胃等健康恢复 。
（5）美容养颜
【菠萝蜜的吃法和功效 菠萝蜜的吃法和功效与作用】菠萝蜜丰富的维生素B能有效地滋养肌肤 ， 防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力 。其果肉可以作为面膜 ， 是最香甜的护理用品；常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率 。
