回答线椒长度与二荆条相仿，成熟后表面有不规则的凹凸纹路，晒干后表皮皱缩，多产于西北地区 ， 辣味较低，香气十分突出 ， 红色素含量适中，适用于辣椒红油火锅、串串底料等 。二荆条辣椒主产于成都周边 ， 长约半尺，形状“苗条”，辣度柔和，香味椒香浓郁 ， 增色效果较为一般，适用于辣椒红油火锅、干蘸料等 。【线椒和二荆条有啥区别 线椒和二荆条区别】
一、线椒和二荆条区别
1、线椒长度与二荆条相仿，成熟后表面有不规则的凹凸纹路 ， 晒干后表皮皱缩，多产于西北地区 ， 适合早春大棚和露地栽培，以青椒上市为主，是喜深绿色辣椒地区的最佳种植品种之一 。株型开张 ， 株高60cm，株幅58cm，嫩果皮绿色，果面光滑，单果重25g，持续结果能力超群，中后期果实基本不变短，第一花着生于9节，果长25-30cm，果肩宽1.8cm ， 抗病力强，丰产性好 ， 肉质细腻无皮渣 ， 香辣醇厚，品质佳 。
2、二荆条主产于成都周边，长约半尺，形状苗条，是制作郫县豆瓣酱的主要原材料之一，与一般辣椒的辣味不同，其特点在微辣且香，椒角细长，椒尖有J形弯钩，椒果外形美观、晶莹碧绿 。作为鲜菜食用的，大都采收青果，采收时间在5月上旬-10月，红椒采收时间7月-9月，长势强，分枝多，果实长条锥形 ， 微弯，单果重5-8克 ， 较耐热，香辣可口，辣味适度 ， 40%以上尖端有沟，成熟系深红色，光泽好 。
二、辣椒的生长习性
1、辣椒生育初为发芽期 ， 催芽播种后通常5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，在花蕾显露为幼苗期 ， 第一花穗到门椒坐主为开花期，坐果后到拔秧为结果期 。种子发芽适宜温度25-30℃ ， 发芽需要5-7天，低于15℃或高于35℃时种子不发芽 。整个生长期的适宜温度在15-34℃之间 。
2、辣椒苗期要求的温度较高，白天25-30℃，夜晚15-18℃最好 ， 幼苗不耐低温，要注意防寒 ， 在35℃时会造成落花落果 。既不耐旱也不耐涝，对条件水分要求严格，喜欢较为干爽的空气条件 。
