1、材料:鸡腿,姜,料酒,白胡椒,糖,大葱,盐,酱油少量 。
2、先把鸡腿切几刀放入凉水锅中煮6分熟,放姜片一起,去肉腥味,捞出备用 。
3、锅中放油,放入葱段,炒香放入鸡腿爆炒,炒至鸡腿金黄色,放料酒,放入适量的清水,之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下,中火开锅在转小火炖 。
【全鸡腿怎么做好吃 家常红烧鸡腿的做法】4、20分钟后收汁 , 出锅 。出锅前放少量盐翻炒一下 。撒上香葱,出锅!
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