韭菜什么季节吃最好,为什么? 韭菜什么季节吃

韭菜什么季节吃最好,为什么? 韭菜什么季节吃


【韭菜什么季节吃最好,为什么? 韭菜什么季节吃】回答韭菜一年四季都可以吃 , 但是初春时节食用较适宜,因为这时的韭菜品质较好 。春天的韭菜叶似翡翠,根如白玉 , 口感脆嫩鲜美,清香馥郁,这是因为它经历了一个严冬的“养精蓄锐”之后,根和茎贮存了大量养分,所以初春时节的韭菜品质较佳,晚秋的次之,所以也有“春食则香 , 夏食则臭”的说法 。

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