红豆华夫饼的做法红豆华夫饼是怎样做的_生活知道

1、食材：中筋面粉160克、牛奶123克、鸡蛋16克、黄油24克、细砂糖20克、盐46克、酵母7克、红豆19克。
2、红豆洗干净泡发一晚。
3、倒入不粘锅，加入油，细砂糖，油要多分几次加入，一刻不停歇的翻炒，最后炒到不沾刮刀，豆沙表面看起来很湿润的状态就OK了，豆沙冷藏后会变硬。

4、将所有材料放进面包机内筒，用一个揉面程序，揉成一个光滑的面团。
5、将发酵好的面团取出排气，等分成八个小面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。
【红豆华夫饼的做法红豆华夫饼是怎样做的】6、将面团放入预热好的华夫饼机，盖上盖子，大概2分钟，上色就可以了。