1、鸡蛋表面会有些残留的鸡粪便、土、粉尘之类的 , 因此在煮之前最好多洗几遍,用清水冲洗 。
2、洗完鸡蛋后,可以在盆子里把鸡蛋浸泡几分钟,这样再煮鸡蛋比较好煮 。
3、凉水煮鸡蛋,小火烧开 。
【煮鸡蛋怎么做好吃】4、煮鸡蛋时 , 一开始就要用凉水,可不要用滚烫的开水,否则鸡蛋外面熟了里面还糖稀 。
5、煮一会儿鸡蛋后,要用筷子拨动拨动鸡蛋,让鸡蛋均匀受热 。注意拨动鸡蛋时要小心别被烫到 。
6、煮鸡蛋比较合适的时间是水开后5分钟左右,但鸡蛋不要煮的太过,超过10分钟会破坏鸡蛋里的营养 。
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