1、配料:猪肉片500克,盐、味精、葱段、姜块(拍开)花椒粒、大料瓣各适量 。
2、把猪肉皮用火燎过刮净残毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后,切成小长条,放入盆内,加开水烫一遍洗净余油 。
【怎样用电饭锅做猪肉猪皮冻 猪肉猪皮冻电饭煲做法步骤】
3、然后放入电饭煲中,加清水,放入肉皮,将各种调料用纱布包好扎紧口 , 放入电饭煲中加水烧开,中途放气撇去浮沫,然后再熬2小时左右取出调料袋 , 加入盐、味精、找好口味 , 倒入盆中晾凉即可 。
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