1、将猪腰子剥去薄膜，剖开 ， 剔去筋 ， 切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干 。
2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味 。猪腰子适合人群：一般人群均可食用
3、适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；
4、血脂偏高者、高胆固醇者忌食 。
5、猪腰子食疗作用：猪腰子味甘咸、性平，入肾经；
6、有补肾、强腰、益气的作用 。
7、猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等；
8、炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美；
9、猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成；
10、猪腰质脆嫩，以色浅者为好 。
【猪腰子怎么吃补肾壮阳最好 猪腰子怎么吃补肾】11、腰子知识介绍：猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效 。猪腰子营养分析：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效 。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症 。猪腰子补充信息：新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色 。
