【做酥肉的面粉是什么粉】1、做酥肉的面粉是淀粉 。酥肉是一道特色传统名菜 , 山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃 , 香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,在中国各地较为常见,主要见于山西、河南、江西、湖北、山东、四川、陕西、云南等地 。
2、营养价值:肉、蛋的营养价值不必说 , 而木耳富含蛋白质 , 多种维生素、钙、磷、铁等物质,具有养血、活血等作用 , 适合高血压、动脉硬化等患者食用 。豆腐物美价廉,营养丰富 , 不仅保留了黄豆中所含的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质,而且是维生素C的最好来源之一 。
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