鲫鱼汤怎么做 鲫鱼汤教程

鲫鱼汤怎么做 鲫鱼汤教程

1、精油25克,黄酒5克,麻油5ml,酱油5克 , 胡椒粉2克,味精1.5克,茴香5克 , 葱100克 , 汤25克 , 盐0.5克,糖7克 , 鲫鱼400克,姜汁5克 。
2、把鲫鱼洗净后斩头去尾 , 劈成上下两片,再斩成方的块,放入盐、酒、姜汁腌渍,葱切成长段 。

【鲫鱼汤怎么做 鲫鱼汤教程】3、油锅烧热,放入鱼块炸至外香内嫩捞出 , 锅留底油,放入葱煸香,加入酒、酱油、盐、糖、味精、茴香、胡椒粉、汤烧开,将鱼块浸入汁中,淋上麻油即可出锅装盘 。

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