1、洗干净后放水里煮开,煮开后小火煮个十分钟就OK了,个头大的时间会久点 。
2、用小锅大火将水烧大滚;将芋圆分散后撒入沸水中,立即搅拌散开,待芋圆浮起后煮2-3分钟即可 ,将煮好的芋圆捞出放入冷水中待用,这样超Q 。
3、芋圆芒果椰汁西米露的做法:
(1)煮西米:取小锅一口,加入半锅水,大火烧开倒入西米转中火烧5分钟,关火上盖焖20分钟 。再次开火烧开转中火烧3分钟左右,西米没有白心就好了 。
【怎么煮买来的芋圆】(2)利用刚才20分钟时间切好芒果丁 。
(3)煮好的西米倒入筛网 , 用直饮水冲净粘水,倒碗里备用 。(4)取小锅烧开放入芋圆,芋圆浮起就是煮好了,倒入筛网过凉水备用 。
(5)加入100g椰浆,60g牛奶,加入10g炼乳搅拌均匀 。
(6)搅拌均匀后的西米露装入甜品碗里,最后加入芒果及芋圆在面上就好了 。