1、主要材料：毛豆腐200g 。调味品：生鸡蛋2个、红萝卜一根、平菇4朵 。
2、红萝卜清洗切条 ， 豆芽菜清洗，平菇清洗切条，葱蒜剁碎 。
3、水豆腐粉碎 ， 打进2个生鸡蛋，翻拌，上锅蒸15分钟后取下，用刀划为一小块 。
【豆腐皮煮蛋羹怎么做 豆腐皮蛋羹的做法】4、锅内放小量油，将葱蒜炒出香味 ， 放进胡萝卜丝 ， 豆芽菜，平菇丝煸炒一下，加上2碗水，煮沸 。
5、将切完的豆腐鸡蛋块放进汤中，稍煮一会儿 ， 加入适当盐和味精就可以起锅 。起锅后可撒进香莱服用 。
1、主要材料：毛豆腐200g 。调味品：生鸡蛋2个、红萝卜一根、平菇4朵 。
2、红萝卜清洗切条 ， 豆芽菜清洗，平菇清洗切条，葱蒜剁碎 。
3、水豆腐粉碎 ， 打进2个生鸡蛋，翻拌，上锅蒸15分钟后取下，用刀划为一小块 。
【豆腐皮煮蛋羹怎么做 豆腐皮蛋羹的做法】4、锅内放小量油，将葱蒜炒出香味 ， 放进胡萝卜丝 ， 豆芽菜，平菇丝煸炒一下，加上2碗水，煮沸 。
5、将切完的豆腐鸡蛋块放进汤中，稍煮一会儿 ， 加入适当盐和味精就可以起锅 。起锅后可撒进香莱服用 。
