1、食材、猪肉适量、葱花适量、黄豆酱油适量、花椒面、料酒适量、油适量、两个鸡蛋 。
2、首先我们需要买一些市面上的一些猪肉建议是比较柔软的，用来炒菜的，有一些肥肉会更好 。用刀把它切成肉末 。放入一个大盆里面，再加入适量的葱花 ， 黄豆酱油，花椒面 。
3、如果喜欢吃青椒 ， 口味的可以放入一些青椒，但是一定要注意剁碎一些 。加入料酒，油 ， 两个鸡蛋
4、在加入香油几滴和花椒水，搅拌，香油的话 ， 可以增加这一个饺子的香味，而且会更加的好好吃花椒水呢，首先要用花椒勾勒出一定的水 ， 然后泡几分钟 。花椒不需要倒入在盆里面哦 。
【做饺子馅教程大全 做饺子馅教程】5、之后我们可以带上手套用手来进行搅拌也可以用筷子搅搅伴，但是相对于手的话 ， 搅拌均匀 。放入冰箱冷冻 。
6、到了这一步之后呢我们就需要去市场买一些包饺子的面皮，当然也可以自己在家里制作面皮也是比较繁琐的根据大家的情况来定 。
7、饺子皮放入一些肉馅包好之后呢，上锅蒸蒸熟之后就可以开吃了 。
