1、晒菜干 。
用料：
本地白菜10斤 。
做法：
（1）白菜洗干净 。开水先煮菜头 。
（2）煮三分钟左右把全部放入水中煮 。
（3）菜头煮熟，像这样插得进，筷子捞出 。
（4）放入盆子晾干水分 。
（5）没地方的可直接挂窗户晾晒 。
（6）晒几天即可 。
（7）拿橡皮筋扎起存放，如果吃没那么快就不定时拿出来晒下太阳 。
2、晒萝卜片 。
【晒菜干的做法大全 晒菜干怎么做】用料：
白萝卜10个 。
做法：
（1）准备个大盆备用，装萝卜片 。
（2）萝卜洗干净表面 。
（3）直接切，最好用刀切，别太薄 。
（4）总结：用瓜刨刨出来太薄，晒完都干成纸 ， 太干了粘住又浪费了 。
（5）切片好久晒太阳 ， 铺散开来，多翻动几次 。
3、晒菜干 。
用料：
小白菜适量、盐，水适量 。
做法：
（1）小白菜洗干净 。
（2）烧开水，加点盐，焯一下 。
（3）捞出来控干水，放入果蔬烘干机中烘干 。没有机子的，可以放在太阳下晒干 。
