1、燕麦（学名：Avena sativa L.）是禾本科、燕麦属一年生草本植物 。须根较坚韧 。秆直立，光滑无毛，高可达120厘米，具节 。叶鞘松弛，叶舌透明膜质，叶片扁平，微粗糙，圆锥花序开展，金字塔形 ， 小穗含小花；小穗轴近于无毛或疏生短毛，不易断落；第一外稃背部无毛 ， 基盘仅具少数短毛或近于无毛 ， 无芒 ， 或仅背部有1较直的芒，第二外稃无毛，通常无芒 。颖果被淡棕色柔毛，腹面具纵沟，4-9月开花结果 。
【燕麦是什么东西 燕麦的介绍】2、燕麦是世界性栽培作物 。但主要集中产区是北半球的温带地区 。主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰及中国等 。中国燕麦主产区有内蒙古、河北、吉林、山西、陕西、青海和甘肃等地 ， 云、贵、川、藏有小面积的种植 ， 其中内蒙古种植面积最大 。喜爱高寒、干燥的气候 。
3、燕麦的谷粒供磨面食用，或作饲料 ， 营养价值高 。
