香橼所含挥发油对胃肠道有温和刺激作用，能促进肠胃里蠕动和消化液分泌，排除肠内积气，并有祛痰作用 。
①治鼓胀：陈香橼一枚(连瓤)，大核桃肉二枚(连皮)，缩砂仁二钱(去膜) 。各煅存性为散，砂糖拌调 。空心顿服 。(《本经逢原》)
②治嗽：香橼(去核)薄切作细片，以时酒同入砂瓶内，煮令熟烂，自昏至五更为度，用蜜拌匀 。当睡中唤起，用匙挑服 。(《养疴漫笔》)
③治气逆不进饮食或呕哕：陈极香橼二个，真川贝三两(去心) ， 当归一两五钱(炒黑)，白通草(烘燥)一两，陈西瓜皮一两 ， 甜桔梗三钱 。共研细末，用白檀香劈碎煎浓汁泛为丸，如桐子大，每服三钱，开水送下 。大虚者酌用 。(《梅氏验方新编》香橼丸)
【香橼的食用方法 香橼的食用方法和禁忌】
④鲜香橼一两个，切碎放在有盖的碗中，加入等量的麦芽糖，隔水蒸数小时，以香橼稀烂为度 ， 每服一匙，早晚各一次，有化痰、行气、止咳、平喘之效 。
⑤盐渍香橼：香缘切片 ， 于通风处晾干，用适量食盐腌渍放入玻璃瓶或瓷罐中备用 。每用10～20克，用开水冲至咸淡适宜为度时服用 。有行气 ， 止痛 ， 健胃 ， 化食作用 。适用于胃痛，腹痛，气痛，食滞胃胀痛等症 。
⑥鲜香缘12～15克(干品6克)，开水冲泡代茶饮，可治肝痛 ， 胃气痛 。
⑦陈香缘30克(焙干)，花椒、小茴香各12克，共研细末，每次服3克 ， 每日两次，温开水送服，治胃痛胸闷，消化不良 。
