1、用红菜头可以蒸出红色的馒头 。具体做法如下：
2、首先准备材料：红菜头汁55克、牛奶65克、面粉250克、白糖20克、酵母3克 。
3、红菜头洗净去皮切块 ， 然后放进榨汁机，榨成汁备用 。
4、把所有材料放进面包机里，和成表面光滑的面团，然后发酵至两部大 。
5、面团发酵好后，擀成薄片，然后用圆圈状模具切成一个个小圆片卷起 。
6、第二片从第一片反方向包过来 。
7、第三片花瓣中间位置对准一二片花瓣交接处 ， 两边轻轻和一二片花瓣捏在一起 。以后以此类推，后一片花瓣的中间对准前一片花瓣的左边缘处，一层层包好，直到想要的大小 。
8、做好的馒头放在蒸锅醒发十五分钟左右，馒头醒发至约1.5倍大即可 。
【做果蔬馒头红色怎么调出来 做果蔬馒头红色怎么调出来的】9、然后大火蒸五分钟 ， 改小火蒸十分钟关火，焖3—5分钟即可出锅 。
