1、用料：粘米粉80克，糯米粉30克，糖粉20克，紫薯泥60克，牛奶60毫升，豆沙馅适量，葡萄干适量 。
2、紫薯放入容量大大的蒸锅蒸熟 。
3、称量好其他原料 ， 紫薯趁温热时过筛 。筛子要打个大一点的网眼，筛起来就轻松一些 。
4、粘米粉 ， 糯米粉 ， 糖粉混合均匀。
5、加入过好筛的紫薯，一点点加牛奶，一边加一边搓，搓至没有干粉，搓的细一点 。
6、搓好的粉过筛，依然要打一个网眼稍大的筛 。过了筛的粉一定不要按压 。
7、两个四寸蛋糕模具底部和四周都涂油防沾，将过筛的粉装入三分之一，不要按压，放入蒸锅 。
8、在显示屏处，设置时间，蒸十分钟 。
9、蒸好后取出 ， 均匀地抹上一层豆沙馅 。
【重阳糕的制作方法和过程 重阳糕】10、豆沙馅上继续加粉，放上小许葡萄干 ， 重新上蒸锅，蒸20分钟即可 。
