蛋黄艾叶青团怎么做的艾草蛋黄青团的做法_生活知道

1、食材：金奇香咸蛋黄多枚、澄粉40克、沙拉酱适量、艾草粉7-8克、肉松适量、白砂糖30克、食用油28克、新良糯米粉300克、温开水255克、开水20克。
2、将开水倒入澄粉，搅拌均匀放一旁待用。

3、糯米粉倒入大碗中，加入白砂糖、艾草粉搅拌均匀，少量多次加入温开水，搅拌成团。
4、加入撕成小粒的澄面团，充分揉搓成团。
5、加入猪油，再次充分揉匀。
6、肉松加入沙拉酱拌匀，取一小块压扁。
7、放上咸蛋黄，将肉松均匀的包裹住咸蛋黄，搓圆。
8、面团分成70克左右一份，取一份按扁，放上内馅，慢慢包好，收口搓圆。
【蛋黄艾叶青团怎么做的艾草蛋黄青团的做法】9、水开后蒸煮20分钟。