1、营养价值：虾是高蛋白、低脂肪的水产品 。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸 。所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质 。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸 ， 这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高 。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。
【大虾的营养价值及功效 女人吃大虾的营养价值及功效】2、功效与作用：其味甘、咸，性温 ， 有壮阳益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜 。吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾 ， 不仅能补充营养物质 ， 也能起到通乳的作用 ， 对母乳喂养也很有好处 。凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人 ， 吃虾都是很好的滋补方式 。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果 。
