1、五花肉400克，青椒三个，大蒜籽三瓣 ， 酱油适量 ， 生粉鸡粉白糖各半勺，香葱二根 。
2、把卤好的五花肉放在盘子里自然冷 。因为五花肉是和鸡腿一起卤的 。卤熟后太烫了不好切 。
3、把凉的五花肉切成片 ， 熟了五花肉是切不到薄片的啦，不过已经熟了大块点也不怕 。
4、再把辣椒去籽洗干净切成片，香葱去根去老的尖，洗干净切成段 。
5、锅烧七成热，先小火炒香大蒜，再把青椒放下去大火爆炒至青椒断生后把五花肉倒下去中火翻炒 。
6、最后把葱段放下去，放一勺盐，半勺鸡粉，调制小半碗淀粉水勾芡一下 。
【怎样简单焖五花肉好吃窍门 五花肉怎样焖好吃】7、关火装盘，上桌开吃了，别看那么多肥肉 ， 但是卤过后真的不太油腻了 ， 如果怕油腻的话，可以煎一下再来炒也可以 。
