椰奶糖如何做蛋糕椰奶糖如何做_生活知道

【椰奶糖如何做蛋糕椰奶糖如何做】1、用料：椰浆200ml，炼乳30克，细砂糖65克，麦芽糖70克，盐1克。
2、做法：所有材料称量好，放在不粘锅里中小火一边加热一边搅拌。

3、熬到糖液明显变稠（近似于膏状），锅铲刮过不收拢，铲起糖液滴落几秒钟之内纹路不会消失，关火。
4、快速把熬好的糖液倒入不沾模具里，划平表面，温度放凉就可以切糖了，形状随意。