1、准备好所有的材料 。烤冷面面皮1张，生菜1叶 ， 火腿1根，鸡蛋1个 ， 玉米油3ml，大葱3g，甜面酱2g 。
2、火腿去外包装，从中间一分为二的切开 。大葱切成小葱花，生菜切成丝儿 。
3、锅中倒油 ， 小火加热 。
4、放入烤冷面面皮 。
5、这时候请拿出来一个小喷壶 ， 对准烤冷面的四周毫不犹豫的喷喷喷 。
6、再面皮上面打一个鸡蛋，用锅铲打散，摊在面皮上 。
7、趁着蛋液还没有完全凝固，撒点儿白芝麻和葱花 。
8、鸡蛋大概凝固后，翻个面 。小火煎面皮的时候（记得给它补充水分），把火腿也煎一下 。
9、抹上一层甜面酱，摆上火腿 ， 撒上葱花和生菜 。
10、两端折叠回来，稍微定型一下即可 。
【如何自制超美味烤冷面 自做烤冷面的视频教程】11、做好的烤冷面取出，切成小块儿 。再撒点儿小葱花 。
