【酱烧春笋的正确方法 酱烧春笋的做法】1、食材:排骨600克、春笋10克、青椒10克、红椒10克、姜10克、八角2克、老抽2克、冰糖10克 。
2、排骨焯水,洗净 。
3、春笋去壳,切滚刀块 。
4、锅里烧开水,放入切好的笋,焯水10分钟 , 捞出 。
5、热油锅 , 放入排骨翻炒 。
6、炒至金黄,放入葱,姜,干辣椒,八角 , 香叶炒出香味 。
7、再加入鲍鱼干贝XO酱翻炒 。
8、再加入生抽,料酒,老抽翻炒 。
9、再加入青红椒炒至断生 。
10、酱烧排骨春笋就完成了 。
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