1、“三冬”就是冬瓜、冬枣和冬甘蔗 。其中冬瓜的膳食纤维很多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化 。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品 。冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，可提高人体免疫力，预防感冒 。此外 ， 它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等 ， 能减轻各种化学药物对肝脏的损害，有效保护肝脏 。
【大寒节气吃什么养生 大寒时节吃什么养生】2、甘蔗能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃 。甘蔗含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁含量特别多，素有“补血果”的美称 。入冬后，很多上班族常会感到头晕嗜睡 ， 反应能力下降，这时吃些甘蔗就大有益处 。
3、此外，一些温热食物如鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;温性食物糯米、高粱、刀豆、荠菜、芦笋、生姜、葱、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、杏仁、羊肉、狗肉、鸡肉、鳝鱼、海参等，都适合在大寒节气食用 。
