1、西洋参炖瘦肉
材料：西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升 。
做法：先将西洋参切片、洗净;瘦肉用沸水飞过 ， 与生姜一起放进炖盅内;然后加入温开水1升(约4碗量)，加盖隔水炖2小时便可 。
2、红枣西洋参乌鸡汤
材料：乌鸡，红枣，西洋参，生姜 。
做法：先将乌鸡洗净 ， 斩块 ， 过水; 再在砂锅里加入红枣，西洋参，生姜 ， 乌鸡 ， 等食材，大火烧开后文火煮2个小时即可食用 。
3、西洋参鲫鱼汤
材料：西洋参、鲫鱼、红枣、姜片 。
做法：先将鲫鱼洗净后，放入锅中煎至皮香后取出;准备砂锅加水并煮沸后，将鲫鱼、西洋参、红枣、姜片放入锅中，大火烧开后 ， 小火慢炖一个小时即可 。
4、西洋参枸杞炖甲鱼
材料：西洋参、枸杞、甲鱼、大枣、姜片 。
【西洋参除了泡茶还能怎么吃 西洋参除了泡水还能怎么吃】做法：将甲鱼洗净剖开去内脏，然后适量西洋参、枸杞、大枣、姜洗净放入锅内，加水至锅3/4，盖上水煮2小时，出锅前加入适量食盐调味即可食用 。
