不论是在山上还是水里，都长着很多的宝贝，它们有的可以吃，还有的可能用来治病，大家知道包粽子用的叶子吧，有一种是竹子的叶，还有一种绿色的就是芦苇叶子，其实芦苇的根也是有作用的，它还是中药呢，可以用来煮水喝，那么芦根水的功效与作用是什么 ， 相信有很多人都是不知道的 ， 下面我们一起来看一看芦根是怎么煮水喝的 ， 都有哪些作用，学会了以后大家就可以尝试一下啦 。
芦根为禾本科植物芦苇的根茎 ， 性寒，味甘 。芦根全年均可采挖，除去芽、须根及膜状叶，鲜用或晒干 。芦根的化学成分：根茎含多量的维生素B1、B2、C以及蛋白质，脂肪，碳水化合物，天冬酰胺，所含碳水化合物含中有木聚糖等多种具免疫活性的多聚糖类化合物，并含有多聚醇、甜菜碱、薏苡素、游离脯氨基酸、天门冬酰胺及黄酮类化合物苜蓿素等物质 。
芦根中含有薏苡素、木糖等能够清热生津的物质 。在现代医学临床研究方面，芦根被用于治疗温热病初起的发热、烦渴，胃热津伤的呕吐、肺热、胸痛等症状 ， 芦根还可以用于治疗小便短赤、热淋涩痛等症 。
芦根雪梨饮
材料：芦根20克、雪梨300克、白糖15克
1、芦根洗净，加清水煮15分钟，去渣留汁 。
2、雪梨洗净，去皮、去果核 ， 榨汁 。
3、将芦根汁、雪梨汁、白糖一同放入锅内，煮20分钟即成 。
食法：每日1次，坚持食用1个月 。
芦根煮水喝的作用
【芦根水有什么功效 芦根水的功效与作用是什么】芦根味甘，性寒 ， 入肺、胃经 。其味甘多液，善滋阴养肺，上可祛痰排脓、清热透疹，中可清胃热、生津止渴，下可利小便导热下行 。《本草纲目》谓之能“清热生津，除烦止渴，止呕、泻胃火，利二便” 。常用于温热病之高烧、口渴、胃热呕吐 ， 以及肺热咳嗽、痰稠而黄、吐之不爽等 。对咽喉炎症、声带疲劳以及口腔炎、牙周炎等有良效 。
