1、花胶猪蹄汤最补 。
2、食材:猪蹄膀1块,约200克 , 花胶50克 , 干玉竹25可,干淮山10克,干枸杞10克 , 干桂圆肉10克 , 盐、鸡精适量 。
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3、做法:先将猪蹄膀在开水里煮2分钟,捞出,洗净血污,将药料用水洗净,沥出;再把猪蹄膀 , 花胶 , 玉竹,淮山,枸杞,放入大汤锅里,加水,盖上,用中火煮开 。将火调?。绦?小时30分钟;加桂圆肉,再煮30分钟即好;饮用时加盐及鸡精调味 , 猪肉可食,药料弃掉 。
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