1、鸡切成块 , 放入姜片和适量的生抽、白糖、盐和生粉,搅拌均匀 。
2、腌制一个小时至入味,菠萝用盐水泡过后沥干水份后切块 , 青红甜椒切小块、蒜切片 。
3、锅内放植物油烧热,放入蒜片爆香 , 再放入腌好的鸡块翻炒至鸡块表面微金黄 。
4、再将青红甜椒片放进去,翻炒到甜椒断生,再调入适量的蚝油 。
【菠萝炒鸡的家常做法 菠萝炒鸡的家常做法大全】5、翻炒均匀后 , 最后放入菠萝块和一点点的水,加盖焖上一分钟即可 。
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