【豆腐脑出水多是内脂多了还是少了 豆腐脑出水多的原因】1、豆腐脑水多可能是豆子和水的比例没有把握好 。制作豆腐脑的时候,水量与黄豆量是有一定比例的,比例正确的话制作出来的豆腐脑才好吃,如果谁添加过多,那么做出来的豆腐脑也就会出很多的水 。
2、一般豆子和水的比例是1:5或1:6,只有按照这个比例,豆腐脑才能做成功 。
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