人们吃曲麻菜时都会使用它的鲜奶叶子，其实这种植物的根也能供人类食用，人们把它收取以后清洗干净，晒干切成段儿再入烤箱烤或者放在锅中炒到颜色变深降温后能直接用来泡水喝，据说用曲麻菜根泡水喝也能让人体吸收丰富营养，而且能保健身体预防疾病 。下面是对曲麻菜根泡水喝功效的具体介绍，需要的人可以重点了解一下 。
曲麻菜根泡水喝的功效与作用1、促进消化
促进消化提高人类消化功能是曲麻菜根泡水喝的重要功效 ， 它含有的纤维素能促进人体肠胃蠕动，而它含有的其他活性成分则能加快人体内消化液分泌，能提高人体肠胃，消化功能可加快人类肠胃对食物的消化与吸收 。
2、促进身体发育
曲麻菜根泡水喝能让人体吸收丰富营养，特别是维生素和氨基酸的含量比较高 ， 他还能让人体吸收丰富微量元素铁和多种无机盐，这些物质对人体正常发育都有良好促进作用，可满足人体正常发育是对不同营养的需要 。
3、清热解毒
曲麻菜是一种性质寒凉的野菜，它的根也含有一些寒性成分，人们用它泡水喝，能清理身体内的热多，可防止多种有害物质在身体内堆积，特别是在炎热夏天中用它泡水喝，能预防中暑其防暑降温的作用特别明显 。
4、抗炎抗病毒
曲麻菜的根还是一种功效出校的中药材 ， 他还有盐酸胆碱和蒲公英醇等多种药用成分 ， 这些物质进入人体后可抑制人体内病毒的活性 ， 并能消灭人体内的敏感菌 ， 它能防止人体细胞被病毒感染，可提高人体的抗炎抗病毒能力 。
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