【生菜鸡肉如何做】1、姜洗净去皮切成末 ， 淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用 ， 生菜摘洗干净，切成细丝，放盆内 。
2、鸡肉（鸡脯肉）切成细丝，放入碗中，加入少许精盐、味精和湿淀粉搅匀上浆 。
3、冬笋切成长方片 ， 炒锅置旺火上，放入清水烧沸，放入鸡丝划散，加入冬笋略烫，一起捞出沥水，放在生菜丝上 。
4、炒锅置旺火上 ， 放入少许水烧沸 ， 加入精盐、味精、白糖、姜末和香油调匀，浇在生菜鸡丝上即可 。
【生菜鸡肉如何做】1、姜洗净去皮切成末 ， 淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用 ， 生菜摘洗干净，切成细丝，放盆内 。
2、鸡肉（鸡脯肉）切成细丝，放入碗中，加入少许精盐、味精和湿淀粉搅匀上浆 。
3、冬笋切成长方片 ， 炒锅置旺火上，放入清水烧沸，放入鸡丝划散，加入冬笋略烫，一起捞出沥水，放在生菜丝上 。
4、炒锅置旺火上 ， 放入少许水烧沸 ， 加入精盐、味精、白糖、姜末和香油调匀，浇在生菜鸡丝上即可 。
