东北饭馆除了那些经典的特色菜永远受欢迎,还有一些东北人的创新菜也会受到大家的喜爱,我记得曾经有一段时间,凉拌四丝这道新东北菜特别流行 , 几乎每个东北餐馆都有,去吃饭时基本上每一桌都会点这道菜 。如今,这股热潮已过去了 , 好像大家都把这道菜遗忘了似地,不过我依然爱吃这道脆爽清口的凉菜 , 所以我时常在家里自己做 。夏天来了,爽口的凉菜得到了大家的青睐,就让这道好吃的凉菜开启夏日的美食之旅吧
凉拌四丝是一道相对来说比较简单又好吃的凉菜 , 里面的关键就是酥脆的土豆丝的炸制 , 不过要将土豆丝炸成金黄酥脆,还要每根之间都清爽不粘连 。
【凉拌四丝简介 四川凉菜拌三丝】放土豆丝的时候不用抖散,也不用一根根的放,就那样一把扔进去就可以,保证不会粘连的 。炸的时候要用中火,中途要用筷子搅拌几次,看见土豆丝微微变色就好了.炸好的土豆丝凉后也不会回软,可以用保鲜袋密封保存,这样会一直酥脆 。
相关经验推荐
-
大蛇|一拳超人:饿狼一共突破了五次限制器,他分别得到了多少提升?
-
永劫无间官方赛事锦鲤杯总决赛已经正式打响|永劫无间总决赛不公平?虎牙Ly掉线直接崩溃,硬实力斩获亚军!
-
手办|“熊孩子”摔坏百万手办,不仅不道歉还表示吓到自己的孩子了
-
一加科技|5000元旗舰开启混战模式,小米,一加,荣耀,iQOO到底该怎么选?
-
自从S3全球总决赛开始之后|S赛连续8年上单都是LCK选手?圣枪哥打破魔咒,国产中单要努力了
-
许愿屋有哪些奖品 王者荣耀4月8日更新后许愿屋值得抽吗
-
-
acgn漫评|如果没有戈薇等人的出现,犬夜叉会变成什么样?
-
-
罪魁祸首|非人哉十一月变得中二,九月是罪魁祸首九月黑历史一点都不想提
-
-
华为|一反常态!华为宣布两大决定,外媒:果然不一般
-
-
-
脸部|我的黑猫不可能这么可爱!16五更琉璃动漫娃娃品玩心得分享
-
-
-
-
狮子座本周运势女生 金牛座今日运势科技紫微星,紫微科技金牛座今天的运势
-