东北饭馆除了那些经典的特色菜永远受欢迎，还有一些东北人的创新菜也会受到大家的喜爱，我记得曾经有一段时间，凉拌四丝这道新东北菜特别流行 ， 几乎每个东北餐馆都有，去吃饭时基本上每一桌都会点这道菜 。如今，这股热潮已过去了 ， 好像大家都把这道菜遗忘了似地，不过我依然爱吃这道脆爽清口的凉菜 ， 所以我时常在家里自己做 。夏天来了，爽口的凉菜得到了大家的青睐，就让这道好吃的凉菜开启夏日的美食之旅吧
凉拌四丝是一道相对来说比较简单又好吃的凉菜 ， 里面的关键就是酥脆的土豆丝的炸制 ， 不过要将土豆丝炸成金黄酥脆，还要每根之间都清爽不粘连 。
【凉拌四丝简介 四川凉菜拌三丝】放土豆丝的时候不用抖散，也不用一根根的放，就那样一把扔进去就可以，保证不会粘连的 。炸的时候要用中火，中途要用筷子搅拌几次，看见土豆丝微微变色就好了.炸好的土豆丝凉后也不会回软，可以用保鲜袋密封保存，这样会一直酥脆 。
相关经验推荐
-
大蛇|一拳超人：饿狼一共突破了五次限制器，他分别得到了多少提升？
-
永劫无间官方赛事锦鲤杯总决赛已经正式打响|永劫无间总决赛不公平？虎牙Ly掉线直接崩溃，硬实力斩获亚军！
-
手办|“熊孩子”摔坏百万手办，不仅不道歉还表示吓到自己的孩子了
-
一加科技|5000元旗舰开启混战模式，小米，一加，荣耀，iQOO到底该怎么选？
-
自从S3全球总决赛开始之后|S赛连续8年上单都是LCK选手？圣枪哥打破魔咒，国产中单要努力了
-
许愿屋有哪些奖品 王者荣耀4月8日更新后许愿屋值得抽吗
-
-
acgn漫评|如果没有戈薇等人的出现，犬夜叉会变成什么样？
-
-
罪魁祸首|非人哉十一月变得中二，九月是罪魁祸首九月黑历史一点都不想提
-
-
华为|一反常态！华为宣布两大决定，外媒：果然不一般
-
-
-
脸部|我的黑猫不可能这么可爱！16五更琉璃动漫娃娃品玩心得分享
-
-
-
-
狮子座本周运势女生 金牛座今日运势科技紫微星，紫微科技金牛座今天的运势
-
