【莴苣的功效与作用 莴苣】
莴苣别名：莴苣菜《肘后方》，生菜《食经》，千金菜《清异录》，莴笋《滇南本草》，莴菜《纲目》 ， 藤菜《河北药材》 。
性味：味苦、甘，性凉 。
归经：入胃、小肠经 。
入药部位：为菊科莴苣属植物莴苣Lactuca sativa L.的茎和叶 。
形态特征：果实呈椭圆状倒卵形或长椭圆形，略扁，长3-5mm，宽1-2mm 。表面灰白色或黄白色 ， 少有棕褐色，具光泽 ， 一端渐尖，另一端钝圆，两面具6-7条弧形纵肋 ， 上部有开展的柔毛，质坚实 ， 断面类白色；外表皮搓去，成纤维状，除去外皮后，内为棕色种仁，富油性 。无臭，味微甜 。以颗粒饱满、色灰白、质坚实、味甜者为佳 。
莴苣的用法用量内服：煎汤，30-60g 。
外用：适量，捣敷 。
炮制：春季嫩茎肥大时采收，多为鲜用 。
莴苣的功效主治功效：利尿，通乳，清热解毒 。
主治：小便不利，尿血，乳汁不通，虫蛇咬伤，肿毒 。
莴苣的配伍1、治产后无乳，莴苣三枚 。研作泥 ， 好酒调开服 。（《海上集验方》）
2、治小便不下，莴苣捣成泥 ， 作饼贴脐中 。（《海上集验方》）
3、治小便尿血，莴苣，捣敷脐上 。（《纲目》引《杨氏方》）
4、治沙虱水毒，敷莴苣菜汁 。（《肘后方》）
5、治蚰蜓入耳 ， 莴苣叶一分（干者），雄黄一分 。捣罗为末 ， 用面糊和丸，如皂角子大 。以生油少许，化破1丸、倾在耳中，其虫自出 。（《圣惠方》）
6、治阴疝肿缩疼痛 ， 莴苣（切）半斤，皂荚（锉碎）三挺，蜀椒（去目及闭口者，炒出汗）一两 。上三味，少用水煮，令相得，不可太稀 。乘热用布三两重裹，熨肿处，冷即易 ， 频熨自消 。（《圣济总录》）
莴苣的禁忌脾胃虚弱者慎用；多食昏人眼；有目疾者忌食；患冷人不宜食；同蜜食令人下利 。
莴苣的相关论述1、《三农纪》：莴苣，《图经》云：叶如莴苣而皱，泽白洁嫩，断之有乳，老则起苔，花黄 。花黄如初绽野菊成攒，旋开结子，花罢萼敛，子上有毛 ， 随花飘落 。《食经》云：生菜不离园，宜生挼食 。脆美 。《唐书》：春设春饼，生菜名春盘 。《异物志》云：紫苣和土作器，火锻如铜 ， 故名石苣 。《本草》云：宜广植花果蔬圃中，远蛇虫，嫩可采叶，长可采苔，以供食用 。春菜之最者 ， 莫若此也 。植艺：白露下种，九月栽 。花初收时 ， 采其子 。先择肥熟土治作畦，水饮足，以子匀撤之，上以细灰粪盖，芽生频浇，长三四寸，移栽成区，相去六七寸一兜，常灌勤耘 。春种者亦佳 。
《植物名实图考》：莴苣，《食疗本草》始著录 。《墨客挥犀》谓自呙国来，故名 。有紫花、黄花两种，腌其苔食之，谓之莴笋 ， 亦呼为苔干 。李时珍谓苦苣、莴苣、白苣，俱不可煮食，通可曰生菜 。然苦苣生食固已，莴苣叶苔，（火刍）之、羞之，五味皆宜 。唯白苣则北人以叶包饭食之，脆甘无侪 ， 且耐大嚼，故以生菜属之 。而莴苣之美 ， 则在苔 ， 盐脯御冬，响牙齏也 。
