豆角焖肉的做法高芋芋 豆角焖肉的做法

豆角焖肉的做法高芋芋 豆角焖肉的做法

1、材料:豆角 , 五花肉 , 盐,酱油 , 蒜末 。
2、把豆角两头的尖掐掉,清洗干净,掰成小段 。五花肉切厚片,还要切一些肥肉 , 豆角是喜油的菜,遇油则软 。

3、先把肥肉下热锅里炸出油,然后下五花肉煸炒 , 待肉变色后下豆角 。
4、炒豆角这步特关键,一定不要添水,开着锅盖反复翻炒,炒成翠绿色 , 把豆腥气炒出去,这样炖出来的豆角颜色好看,而且没有豆子味 。
【豆角焖肉的做法高芋芋 豆角焖肉的做法】5、加盐和酱油 , 少添些水,把豆角炖软炖烂为止 。出锅前撒点蒜末味道更香 。

相关经验推荐