1、直接吃 。台湾凤梨释迦果一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜 ， 口味非常 独特 。也可以像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用 。特别需要注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱 ， 若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟 。亦可掰开，直接食用或以勺挖食 。特别甜 。
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2、榨汁 。台湾凤梨释迦果2个去壳和籽，切成小块;苹果1个洗净 ， 去核 ， 切小块，一起放入果汁机，加入蜂蜜20g，搅拌均匀即成 。
3、炒饭 。台湾凤梨释迦果50g去壳和籽，切成小块;香肠半根，虾仁5粒，笋角20g，太白粉1匙 ， 胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉各少许，米饭半碗 。释迦粘面粉过油，和料炒匀即成 。
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