黑鱼粉丝煲的做法大全 黑鱼粉丝煲的做法

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1、食材:黑鱼500克,粉丝100克,豆腐衣100克 , 料酒适量,生姜适量,盐适量,香葱适量 , 胡椒粉适量 。
2、准备一条去了鳞的黑鱼,鱼身上的肉切片 。
3、鱼片用料酒腌一会,鱼骨切成块 。
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4、粉丝浸泡半个小时,豆腐衣也泡半个小时 。
5、起油锅,加入生姜和辣椒 。
6、然后倒入鱼骨,翻炒后加入料酒 。
7、然后加入两大碗的清水 。
8、用大火煮沸后转小火煮十分钟,然后加入粉丝 。
9、再加入豆腐衣,煮至沸腾 。
10、加入适量的盐调味,加入鱼片,再加入白胡椒 。
11、煮沸后起锅,撒上香葱即可 。

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