1、鸡的头部：
冠为皮肤衍生物，位于头顶，是富有血管的上皮构造 。不同品种有不同冠形；就是同一种冠形，不同品种 ， 也有差异 。鸡冠的种类很多 ， 是品种的重要特征 ， 可分为单冠、豆冠、玫瑰冠、草莓冠、羽毛冠等 。
2、鸡的颈部：
因品种不同颈部长短不同，鸡颈由13到14个颈椎组成 。蛋用型鸡颈较细长，肉用型鸡颈较粗短 。
【鸡的外形特征】3、鸡的体躯：
由胸、腹、尾三部分构成，与性别、生产性能、健康状况有密切关系 。胸部是心脏与肺所在的位置 ， 应宽、深、发达，既表示体质强健 ， 如为肉鸡，也表示胸肌发达 。
4、鸡的四肢：
鸟类适应飞翔，前肢发育成翼，又称翅膀 。翼的状态可反映禽的健康状况 。正常的鸡翅膀应紧扣身体，下垂是体弱多病的表现 。鸟类后肢骨骼较长，其股骨包人体内，胫骨肌肉发达，外形称为大腿，足踱骨细长 ， 外形常被称为胫部 。
